Etiket: Osmanlı

“Derviş olma yolundaki eğitim mutfaktan başlar.”
Hayati Esen, Röportaj

“Derviş olma yolundaki eğitim mutfaktan başlar.”

Kendi mutfağıyla övünüp ama o mutfağı korumak için hiç de çaba harcamayan bir millet olduğumuzu söylemenin bir sakıncası olmasa gerek. Bu alanda -çalışmalar yapması gereken- Kültür ve Turizm Bakanlığı'ndan tutun akademilerimize kadar yemek kültürü ve tarihi ile ilgili çalışmaların yetersizliği düşünüldüğünde Sayın Nevin Halıcı'nın kültürümüz, tarihimiz için ne kadar önemli bir çaba içinde olduğunu anlamamız sanırım hiç de zor olmayacak. Yayınladığı kitaplarla yemek hafızamızın ve damak kültürümüzün korunmasına ömrünü adayan Nevin Halıcı; “Sufi Cuisine” isimli kitabıyla Gourmand Cookbook Award (Gurmand Yemek Kitabı Ödülü) almıştır. Ayrıca "Açıklamalı Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü" ile “Yılın En İyi Gastronomi Kitabı” kategorisinde Dünya Kitap Ödülünü alan yazar bir çok başarı ve ödüle ...
“AKP’nin savaşacağı gerçek kendisi ve kendisi olduğunu sandığı imajı”
Hayati Esen, Röportaj

“AKP’nin savaşacağı gerçek kendisi ve kendisi olduğunu sandığı imajı”

Nilgün Çelebi Hoca ile “Yeni” kavramından hareketle Türkiye siyaseti üzerine bir söyleşi yaptık. Osmanlıdan günümüze kadar “Cedid/Yeni”nin neden bu kadar cazip olduğunu. Yeni Türkiye kavramının sahiciliğini, oradan Kürt siyasal hareketinin ve elbette HDP’nin siyasal arenada neye karışılık geldiğini de konuştuk.  Umudum en kısa zamanda Nilgün Hoca ile söyleşimizi devam ettirmek. Umarım kendileri de kabul ederler.[su_pullquote align="right"]Prof. Dr. Nilgün Çelebi: 13. 9. 1950'de Konya'da doğdu. Hacettepe Üniversitesi Sosyoloji Bölümü'nde yüksek lisans yaptı, ardından aynı bölümde 1980'de doktorasını verdi. Susex Üniversitesi'nde Sosyoloji Bölümü'nde post doktora yaptı. 1987'de Selçuk Üniversitesi Sosyoloji Bölümü'nde Genel Sosyoloji ve Metodoloji doçenti oldu. 1993'te Ankara Üniversitesi S...
Ey Türkler, Türkleşin.
Röportaj

Ey Türkler, Türkleşin.

Abbas Pirimoğlu'yla yapmış olduğumuz söyleşinin ikinci ve son bölümü... "Birileri ülkemizde yaşayan Kürt kardeşlerimizi Türkleştirme ye çalıştı... Bunun bedelini çok ağır ödedik. Oysa Türkleşmesi gerek Kürtler değil, bence Türklerdi." Türk Milliyetçiliğini Osmanlıyı dışlamakla itham ediyorsunuz. Ve bunu Ziya Gökalp’le örneklendiriyorsunuz. Ama günümüze geldiğimizde örneğin, Osmanlı tarihi üzerine araştırmalar yapan, oradan bir milliyetçi tarih çıkaran pek çok ismin kendisini Türk Milliyetçisi olarak tanımladığını görürüz. Haklısınız! Bu Ziya Gökalp menşeli sosyolojinin ne denli çürük tahtaya bastığını göstermesi bakımından önemli! Ziya Gökalp Kemalizm’in ideologluğuna soyundu. “Türk” ile “Osmanlı” kavramlarını ayırdı. Hatta Türklüğe aykırı imiş gibi teoriler üretti. Oysa Türk ve Osmanlı k...
Bir ulus demek burjuva için pazar demektir
Röportaj

Bir ulus demek burjuva için pazar demektir

Abbas Pirimoğlu ile miliyetçilik, Osmanlı, Türk milliyetçiliği üzerine bir söyleşi gerçekleştirdik. Hoca'nın fikrikadim.com'da Osmanlı ve miliyetçilik  üzerine değerlendirmelerini içeren bir yazı dizisini yayınlamıştık. Yazılarından mülhem bir söyleşi yapmanın farklı açılımlar sağlayacağı düşüncesiyle kendisine sorular yönelttik. (Hayati Esen/ fikrikadim.com) -Türk Milliyetçiliği, Osmanlı’dan itibaren bu topraklarda neye karşılık gelmektedir? Şu hususu bir kere peşinen bildireyim. Ülkemiz de “milliyetçilik” kavramı ile “ ulusçuluk” kavramı genellikle karıştırılıyor ve biri diğerinin yerine kullanılıyor. Hâlbuki milliyetperverlik yani milliyetçilik “millet” sözcüğünden türemiştir. Millet ise İsmet Zeki Eyuboğlu’nun Etimoloji Sözlüğünde de bildirdiği üzere din ve şeriatten gelir. Bu bağlamda...