Etiket: çiğ köfte

Köftenin tarihinden bahsedeceğimi söylemiştim

Köftenin tarihinden bahsedeceğimi söylemiştim

YEMEK
Köftenin tarihinden bahsedeceğimi söylemiştim Hayatım, geçen yazımda sizlere köftenin tarihinden bahsedeceğimi söylemiştim. Ama nedense kimse bana bir soru dahi sormadı. Yemek tariflerim hakkında bir yorum gelmiyor. Alacağınız olsun. Ben yazmaya devam edeceğim ne olursa olsun... Köfte neye deniyor Köfte, etin eski yöntemle satırlanarak yeni yöntemle et makinesinden etin çekilerek içine kültürel farklılıklara  göre kimi gıdalar da eklenerek; yuvarlanıp küçük bir top şeklini almasına köfte diyoruz. Kimi zaman köfte sadece etle de yapılır. Peki köfteye neler ekleniyor? Köfteye, ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat, peynir, patates, bezelye gibi pek çok malzeme katılır. Köfte, genel olarak kızartma, pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir. Şimdi gelelim tar...
Optimized with PageSpeed Ninja